A escola desempenha um papel fundamental na promoção da saúde, sendo essencial criar contextos que incentivem estilos de vida saudáveis, designadamente através da oferta alimentar. Neste âmbito, e inserido nos projetos municipais de educação para a saúde, a Câmara Municipal de Matosinhos implementou um processo de certificação dos bufetes escolares da rede pública. O objetivo deste projeto é garantir o cumprimento das orientações emanadas pelo Ministério da Educação neste âmbito e assegurar condições de higiene e segurança alimentar, através de auditorias, formação dos funcionários, implementação de boas práticas e verificação dos procedimentos implementados.
A certificação dos bufetes pressupõe a eliminação de produtos com elevado teor de açúcar e gordura (como refrigerantes, chocolates, produtos de pastelaria, salgados entre outros) e promove alternativas mais saudáveis, como fruta fresca, pão integral, iogurtes, leite e água gratuita.
Atualmente, os 17 bufetes escolares da rede pública do concelho estão certificados, sendo regularmente monitorizados para garantir o cumprimento contínuo dos critérios exigidos. Desta forma, as escolas mantêm o selo de Bufete Escolar Saudável.
