Do Mercado para o Prato

Nascida em Trás-os-Montes, encontrou na cozinha a sua paixão, mantendo uma forte ligação às suas raízes e aos sabores da região. O seu trabalho valoriza a autenticidade e a sazonalidade da gastronomia portuguesa, cruzando a tradição com um toque pessoal de inovação.

Através do projeto Stramuntana, Lídia dedica-se a investigar e divulgar receitas ancestrais, produtos e produtores do Nordeste de Portugal, preservando os saberes e costumes que fazem parte da identidade gastronómica da região.