Participação no Salón Gourmets reforça projeção internacional e valoriza a identidade culinária do território
Matosinhos concluiu ontem a sua participação no Salón Gourmets, em Madrid, consolidando a sua afirmação enquanto destino gastronómico de excelência junto de profissionais do setor, imprensa especializada e público internacional.
Ao longo de vários dias, o Município apresentou propostas gastronómicas de elevada qualidade, protagonizadas por chefs de referência, que interpretaram o território através de criações inspiradas no mar, na tradição e na inovação culinária. Esta presença permitiu evidenciar a riqueza e autenticidade da identidade gastronómica de Matosinhos, reforçando o seu posicionamento nos mercados internacionais.
A participação contou igualmente com o envolvimento dos alunos da Escola Secundária João Gonçalves Zarco, que asseguraram o apoio operacional, num contributo que espelha a ligação entre formação, talento emergente e o futuro do setor.
O espaço de Matosinhos beneficiou ainda do contributo de diversos parceiros estratégicos, nomeadamente Água das Pedras, as conserveiras Ramirez, Pinhais, Portugal Norte e José Gourmet, Segreti e Casa Angola, cujos produtos, de elevada qualidade e forte ligação ao território, enriqueceram a experiência proporcionada aos visitantes.
A vereadora do Turismo e Internacionalização da Câmara Municipal de Matosinhos, Marta Pontes, acompanhou de perto a participação, destacando a relevância estratégica do Salón Gourmets para a afirmação de Matosinhos enquanto Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO e destino de referência no panorama internacional.
Com esta presença, Matosinhos reforça a sua notoriedade além-fronteiras e consolida o seu posicionamento como território gastronómico de excelência, mantendo o compromisso de promover, de forma contínua, a sua identidade cultural e gastronómica a nível global.
