Do Mercado para o Prato

O Chef João Figueirinhas iniciou o seu percurso gastronómico na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, onde consolidou a paixão pela cozinha. Ao longo da sua carreira, trabalhou em prestigiados hotéis de luxo e restaurantes distinguidos com Estrelas Michelin em Portugal, Espanha e Reino Unido, adquirindo uma visão internacional da arte culinária. A sua cozinha destaca-se pela criatividade e pelo cuidado estético, conjugando sabores, cores e estilos de forma harmoniosa. Cada prato que cria é reflexo da sua dedicação ao detalhe e da sua capacidade de transformar uma refeição numa experiência sensorial verdadeiramente excecional.