"Do Campo para a Mesa – Uma viagem Curta e Cheia de Sabor” é o primeiro de dois vídeos desenvolvidos no âmbito do Grupo de Ação Local Litoral Rural (GAL Litoral Rural), com o objetivo de promover e prescrever as cadeias curtas de distribuição e comercialização de proximidade de produtos agrícolas e transformados, produzidos na área geográfica de Matosinhos abrangida (freguesias de Perafita, Lavra e Santa Cruz do Bispo).
Neste primeiro vídeo ficamos a conhecer 5 produtores locais, que fazem do sabor e da qualidade dos seus produtos a sua marca e cuja produção é, na sua maioria, vendida aos consumidores diretamente ou nos nossos mercados municipais. Incentivar, dar a conhecer e apoiar um tipo de consumo que favorece a origem, respeita os ciclos da natureza e encurta o caminho é um passo para a construção de um futuro mais sustentável. “Do Campo para a Mesa – Uma viagem Curta e Cheia de Sabor” termina com uma celebração, que junta todos os produtores dados a conhecer numa mesa cheia dos produtos que ele próprios produziram e entregaram e, na qual, tal como numa viagem, todos tiraram tanto partido da chegada como do percurso percorrido em si mesmo. Conhecer este percurso, e considerá-lo no momento da sua compra, é o caminho sugerido para um consumo cada vez mais consciente e responsável, quer pela qualidade dos produtos, quer pela forma como este comportamento apoio a economia local do nosso concelho.
