Presidente da Câmara presente na inauguração do centro de Operações
Realizou-se esta tarde, no Mar Shopping, a inauguração do centro de Operações do Núcleo da Refood de Leça da Palmeira, que conta com cerca de 80 voluntários, 20 dos quais gestores, e apoiarão, inicialmente, cerca de 21 famílias, de modo gradual. A Presidente da Câmara, Luísa Salgueiro, fez questão de estar presente e relembrou que o desperdício alimentar é uma preocupação da Câmara Municipal de Matosinhos.
A Refood é uma entidade sem fins lucrativos que promove o movimento de cidadãos. Trata-se de um esforço eco humanitário, 100% voluntário, efetuado por cidadãos e para cidadãos. Pretende acabar com o desperdício de alimentos preparados e a insuficiência alimentar, aumentando a solidariedade comunitária.
Estima-se que mais de um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo perde-se ou é desperdiçado entre o local de produção e o consumo humano.
A Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustentável inscreve como meta “Até 2030, reduzir para metade o desperdício de alimentos per capita a nível mundial, de retalho e do consumidor, e reduzir os desperdícios de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento, incluindo os que ocorrem pós-colheita”.
A cooperação com a sociedade civil assume extrema importância na medida em que permite identificar e rentabilizar as potencialidades e os recursos locais multiplicando a eficiência e eficácia de todos os intervenientes.
O projeto Refood foi lançado em Lisboa, a 9 de março de 2011, por Hunter Halder, que começou a recolher a comida e a entregá-la a quem precisava, utilizando uma bicicleta.
Assente num modelo micro local, em termos de organização, o projeto inicia com a criação de núcleos de voluntários, que atuam a nível de bairro, freguesia. Cada núcleo é constituído por uma equipa de gestores (cidadãos voluntários, a titulo individual), responsáveis por pastas - fonte de alimentos, voluntários, beneficiários, apoio comunitário e operações.
Em termos de funcionamento, existe uma cadeia de valor acrescentado que inicia com os parceiros fontes de alimentos (baseada numa relação "empresarial") e termina com os beneficiários (baseada numa relação "social").
O trabalho operativo envolve 3 processos: recolha de refeições, empacotamento e distribuição, envolvendo um grande número de voluntários.
No seguimento do desenvolvimento de várias diligências, o Núcleo de Leça da Palmeira concretizou a parceria com o Centro Franciscano que disponibilizou as instalações necessárias, ficando decidido que o Núcleo iniciaria a sua intervenção apoiando pessoas/ famílias identificadas pelo Centro Franciscano. Paralelamente, o Núcleo de Leça da Palmeira, manterá contacto com a Câmara Municipal, no sentido de articular as formas de intervenção e os procedimentos adotados no apoio alimentar prestado às famílias do Concelho de Matosinhos.
O Mar Shopping é o primeiro centro comercial a receber um centro de operações da Refood.
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